2019 グルナッシュデー企画 |  行徳のイタリアンレストラン

2019 グルナッシュデー企画2019年09月21日 (土)

2019 グルナッシュデー企画

今回のスペシャルは写真中央
カリフォルニアはゴールドラッシュ発祥の地シエラフットヒルズ.エルドラド郡にてご夫婦二人で営まれている
〜『シダーヴィルヴィンヤード』〜
南仏系品種&オーガニック栽培のパイオニア的存在。日本への入荷もごく少量でとても希少なワインです。
2015年ヴィンテージからお披露目です。glass 🍷で提供しちゃいますよぉ。持ち前の明るいトーンの果実実にミネラルタップリで流石の余韻の長さがエレガント感をただよわせます‼︎感じてください。シダーヴィルの美味しさ♪
是非、この機会にお楽しみくださいませ♡
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そのほか🇫🇷Rhôneからは
新進気鋭のナチュラル生産者
『トマ・ジュリアン』透明感すら感じる果実味。スルリと喉を通る旨味です。
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そしてシェフが己の師匠と仰ぐ
フレデリッククコサールが南🇫🇷ラングドックで手がけます。ジューシーな美味しさが定番。またカリフォルニアとはちがったグルナッシュ🍇が感じられます。
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グルナッシュは土地や生産者が違えばもちろんその味わいは変わって来ます。ですが、共通して言えること✏︎✏︎
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とっても親しみやすいブトウで明るさがあります。素直な果実味を感じます。親しみと和みを与えてくれるワイン🍷です。
是非、色々なグルナッシュを感じてみてくださいね💫
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