新着情報
イタリアンをベースにワインにあった調理法と厳選素材を使ったナチュラルレストラン WineDining 「CONCERTO」にて「音楽×野菜」をテーマにスペシャルイベントを開催します。 ”音楽” 石野ゆうこ TBS子供のど自慢出演時に故中山大三郎（人生いろいろ）にスカウトされ師事。何でも歌えてこそ「歌手」であると言う教えを元に、ナレーションをはじめ「読む」から「歌う」までの基礎を学び、演歌...
ご存じ１１月１5日の第三木曜日に2018『ボジョレ－ヌーヴォー』が解禁です。 今年もCONCERTOでは、下記の日程でイベントを開催致します。 当店ではお馴染みの生産者：新井順子氏を含む、その他、有名自然派ワイン生産者のＣＯNＣＥＴＯ推薦 プレミアムヌーヴォー2018 ３種 飲み比べセット&ヌーヴォー限定CONCERTO旬のオードブル盛り合わせ + ...
10/19（金）ご予約状況 のご連絡 毎回、好評のこちらのLIVE。若干、キャンセルがでまして、お席に余裕があります。引き続き、ご予約承り中です。 どうそ、皆様のご予約、お待ちしております。 第2回 Electronic Piano ＆ Wood bass 当店ではお馴染みになりました、ピアノ演奏家 石垣優子さんと、プロの Wood ...
今年も入荷しました！！（10/7再入荷）EU産の 『フレッシュポルチーニ茸』。 イタリア旅行のお土産などでいただく乾燥ポルチーニは使った事がありますが『フレッシュ』とはどう違うのですか？とご質問をよく受けます。 さて、 乾燥ポルチーニは、日本の干しシイタケ同様アミノ酸がタップリ...
１０月です。今年もあと２ヶ月・・・・.早いですねぇ。 只今、ワイン試飲会ラッシュです。シェフの料理とワインのマリアージュ、皆様に楽しんでいただける様にこの秋のラインナップを探しております。どうぞお楽しみに♫ 写真は、先日、山梨の『白百合醸造 ロリアンワイナリー』さんのイベントに参加してきました。 ワインと音楽と美味しいフレンチの融合したイベントで、収獲真っ只中の葡萄棚の下...
ご挨拶 お蔭様で、本日9月23日で開店6周年を迎える事ができました。 2012.9.23のオープン以来、沢山の方々に支えられて、ここまで来ることが出来ました。 全ての方々に、心より感謝を申し上げます。 ありがとうございました。 7年目を迎え、今後も夫婦、そしてスタッフと力を合わせて進んでいきたいと思います。 どうぞ、宜しくお願い致しま...
Grenache Day 2018 今年で９回目を迎えるインターナショナル・グルナッシュデイ。毎年９月の第３金曜日です。今週２１日（金）です。世界各地でグルナッシュを広めるためのイベントが行われます。美味しいグルナッシュを開けてみませんか。 http://www.facebook.com/GrenacheDay ということで、おすす...
.. .. 暑い日中が続いている行徳ですが風の匂いは確実に秋の気配です。 ちょっとさみしい気がしますけど、秋には秋の楽しみがありますね。 初秋とはまだ思えませんが既に食材もワインも秋です。 それでは9月も宜しくお願い致します。 【9月のおやすみ】 .. 月曜定休日⇨3,10 祝日の月曜日営業の為振変え休日 ⇨18(火),25(火) その他⇨11 (火)ランチ、26 (水)終日 ...
HPの閲覧ありがとうございます！ 只今、おすすめワインの詳細は インスタグラムにＵＰ中です！！ 是非ご覧くださいませ。 ホームページをご覧いただきありがとうございます。是非、下記リンク先もご覧になってくださいませ。こちらとは、違ったタッチでコンチェルトのあれこれをご紹介しております♪ もう一つののホームページが新たに登場『ヒトサラ』...
暑い日が続きます。夏バテ気味な時こそ良質なタンパク質を摂取！ というわけで二年前の夏台風の影響で災害を受けた岩手岩泉町より短角牛のネック を入荷しました。僕が短角牛を使って料理させて頂いた初めての牛です。 今回は当店の琥珀エビスをたっぷり使ったビール煮込み コクのある苦味と淡路島の新玉ねぎの甘さ、何よりこの肉の旨みがが凝縮され ポテンシャルの高さに脱帽！ イタリア産オーガニック石臼挽きのポレン...