2019年04月15日 (Mon)

// (function() { var docElement = document.documentElement; var classRE = new RegExp('(^|\\s)no-js(\\s|$)'); var className = docElement.className; docElement.className = className.replace(cla...

2019年04月14日 (Sun)

3/12より　飲食店・comに当店の求人募集がUPされております。より詳細がご覧になりたい方はこちらが便利です！！ 募集中です！！宜しくお願いします～。   問い合わせ 0473079481 wine dining concerto オーナー嵯峨山 料理人の想いを届ける『ヒトサラ』サイト誕生。☆彡 https://hitosara.com/0006100167/ ...

2019年04月14日 (Sun)

. . ＜5月のお休み＞ ✴︎月曜定休日 ⇨6.13.20.27 ・・ ✴︎臨時休業⇨3(金)ランチ・7(火）ランチ・17（金）ランチ ・・ その他不定休を頂くことがあります。ご来店の際はお手数ですが、ご確認くださいませ .. . . 本日ご紹介ワイン... .. ロワール: La Lunotte Vdf Blan Les Rossignoux 2016 白:ソーヴィニヨンブラン .. ...

2019年04月13日 (Sat)

　   ※ 本日ご紹介ワイン .. . ここ数年で注目されております(๑˃̵ᴗ˂̵)ニューカリフォルニアワイン .. . 土壌の性質をワインに最大限に活かすべく、自然農法でシンプルな醸造を行なっています。 // (function() { var docElement = document.documentElement; var classRE = new...

2019年03月23日 (Sat)

↑　ピックアップしてインスタグラムで書いてるものありますよぉ。ご興味のある方見てね♪     今月の前半にランチをお休みいただきまして、西日本∔山梨県のワイナリーの試飲会に参加してきました。 日本ワインのレベルの高さに脱帽です！！　今回ご紹介しますのは、   山梨県より☆旭醸造さん☆三養醸造さん☆奥野田ワイナリーさん☆くらむぼんワイナリーさん☆...

2019年03月13日 (Wed)

今年もフレッシュなホワイトアスパラ入荷しました。ほんのり苦味があるフレッシュなホワイトアスパラ。 半熟卵をのせたオーブン焼が人気のヒトサラです。           ✴︎ご予約方法✴︎ お電話☎︎0473079481   インスタdmまたは、フェイブックメッセンジャーでもOkです。    料...

2019年02月28日 (Thu)

手打ちパスタが充実です。   アニョロッティ！！　   デザートなども新しいラインナップになってます。ここから入っていただいて、下に行っていただくと、デイナーのメーニューにたどりつきます。 見づらくてすみません。。。。。 なんとか改善しようと考えておりますので、暫し、こちらでお付き合いをお願いします。        ...

2019年02月21日 (Thu)

↑　ピックアップしてインスタグラムで書いてるものありますよぉ。ご興味のある方見てね♪     そして、当店インスタグラムフォローして下った方、以上ラインナップより、グラスで空いてるもの一杯サービスしちゃいます♡ご来店時にマダムに純子に 「フォローしました～」とおっしゃってくださいね💕        ...

2019年02月10日 (Sun)

お店をオープンと同時にお店の公式ホームページもつくりました。あれから早7年。 今では情報発信の中心はSNS。 ホームページより、フェイスブック、そして最大の宣伝ツールとしては、「インスタ」へと変化。昨今はブログ形式でレシピや著書を販売できる「note」なるものも気になる存在。     ですが、店主の片割れわたくし（マダム純子＝広報担当）は、昔から　ホームぺージ　が...

2019年02月04日 (Mon)

  　　 希少:土佐赤牛イチボのロースト 赤ワイン.レフォールソース .. お好みで♡ 盛岡短角牛レバーのソテー添え も出来ます。 .. . ほんとーに本当にシェフがおすすめする赤身肉。 是非召し上がっていただきたい食材です。 .. .. 希少:土佐赤牛についてシェフの想い& ワインとの合わせ初級編を綴っております。     .. きっと、食べ...