シェフのおすすめ |  行徳のイタリアンレストラン

シェフのおすすめ

ホームページ変更のお知らせ

ホームページ変更のお知らせ2021年10月06日 (水)


いつも当店ご利用頂き誠にありがとうございます。ホームページリニューアルにつき年内でこのホームページは閉鎖の予定です。代わり2つのホーページが存在しておりますが、色々な情報の更新は新しいホームページよりアクセスをお願い致します。https://argrato-inc.comよりご覧下さい。まだまだアクセス少ない為こちらにアクセスが増えた段階で旧ホームページ閉鎖となります。





今月のワイン

秋の味覚入荷してます。

秋の味覚入荷してます。2020年12月07日 (月)





フレッシュポルチーニ、岩手の天然舞茸、ヨーローズ産ジロール茸など今しか味わえない旬を、ワインと共に!!




 




 

 

2020年 12/07 今年も自家製カラスミ販売中!! ご贈答用・ご自宅用に

2020年 12/07 今年も自家製カラスミ販売中!! ご贈答用・ご自宅用に2020年12月07日 (月)



 




 

いよいよ、今年もあと僅かです!!コロナで何かと不自由な毎日が続きます。去年程大量に仕込めませんでしたが、自家製カラスミが出来上がりました!!


当店のカラスミ兵庫県播磨産ボラ子を白ワインに漬け込み干してあります。イタリアはサルディーニャ産のように少し柔らかめに仕上げ、真空パックしてあります。お好みの硬さに自然乾燥させて、お召し上がり下さい。一カ月位冷蔵で持ちます。

日本酒・ウイスキー・ワインのアテにピッタリです。

100g当たり\3500円(税別)/半腹より半腹の目安100g前後




ホームページをご覧いただきありがとうございます。是非、下記リンク先もご覧になってくださいませ。こちらとは、違ったタッチでコンチェルトのあれこれをご紹介しております♪来年新たにホームページが変わります。シェフのブログやお知らせなど更新して参りますので、新生コンチェルトのホームページご期待下さい。


【過去ログ】 過去のブログが閲覧できます 

【過去ログ】 過去のブログが閲覧できます 2019年11月30日 (土)








 




HPの閲覧どうもありがとうございます!!

最近はフェイスブック、インスタと情報を配信するツールが増えました。ホームページでは、他のSNSとは違った角度で、よりコンチェルトの詳細をご紹介

しております。どうぞ、ご覧くださいませ。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
11/15~ 秋野菜揃いました!!

11/15~ 秋野菜揃いました!!2019年11月19日 (火)

 






 




 



フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 
 

 

 

 

 







 





 
10/25~フレッシュポルチーニ茸も最終便です & メニュー更新しました

10/25~フレッシュポルチーニ茸も最終便です & メニュー更新しました2019年10月25日 (金)

 








  • さて、いよいよ『フレッシュポルチーニ茸』も最終となります。

    まだ召し上がって無い方は是非!!





  • ロースト&パスタでご提供です。

  • MENUを更新しました。

  •  

    <写真>

    ・数量限定ですが、≪岩手短角牛ネック(首肉)のグーラッシュ(トマトとパプリカの煮込み)トリエステ風≫がおススメです。

    ハーブやスパイスを効かせトマトと煮込んだグーラッシュ。もともとはハンガリーの地元料理です。

    それが、大陸の西へ西へと伝わり、スロベニア、イタリアへと国境を越えて伝わってきました。それ道すがら、その土地の味わいが盛り込まれていきました。今回シェフがご提供しますのはイタリアは最東端、お隣はスロベニアの国境近くの都市「トリエステ」。真冬はこってり赤ワインたっぷり使用して煮込みますが、少し軽くトマト、パプリカで煮込んだ、トリエステ風。短角牛のネックの旨みと軽やかは煮込みが旬です。

    さてお召し上がりください☆彡









 



フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

https://www.instagram.com/winedining_concerto/
 
9/18~ 兵庫県 円山川(別名:朝来川)産:天然鮎のコンフィ

9/18~ 兵庫県 円山川(別名:朝来川)産:天然鮎のコンフィ2019年09月17日 (火)










  • 兵庫県円山川産 天然鮎が美味しいです。
    ..
    シェフがの子供時代良く遊んだ川だそうですぉ。

    じっくり低温でコンフィし、仕上げはカリッと!!

    鮎はきゅうり魚とも呼ばれるくらいキュウリとの相性がよいのです。

    タップナードソース、キュウリのソース、トマトのソースでどうぞ♡
    ..
    .







 

 




 



フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

https://www.instagram.com/winedining_concerto/
 
9/1~ 秋の食材到着

9/1~ 秋の食材到着2019年09月11日 (水)










  • コンチェルトにも秋が来ました!!
    ..
    松茸が盛りですねぇ〜
    土瓶蒸しも美味しいし
    松茸ご飯も美味♡
    ならば、
    パスタと絡めましょう。
    ..
    .
    手打ちパスタに絡めてご提供です。
    シンプルにオイルベースでお楽しみ下さいね


    入荷が無い時はご容赦下さいませ。






 

 

 




 



フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

https://www.instagram.com/winedining_concerto/
 
8/18~ 【Menu】について更新しました  夏野菜最終便です

8/18~ 【Menu】について更新しました  夏野菜最終便です2019年08月19日 (月)



  • 8/18~ 【Menu】の項目更新しました。(←下へスクロールしていただくと、デイナーメニューがでてきます)

  • 写真はタケイファーム夏野菜が最終です!! オーブンで焼くトロリと皮まで美味しいフェレンツィナス

  • パスタは夏野菜を贅沢に使用したオイルベースのスパゲティ


などなど。覗いてみてね♪

 

 

 




 





 

料理人の想いを届ける『ヒトサラ』サイト誕生。☆彡

https://hitosara.com/0006100167/

フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

https://www.instagram.com/winedining_concerto/
 
6/14~ 【Menu】について更新しました カナダ産:オマール海老☆&岩手短角牛イチボ再入荷♡

6/14~ 【Menu】について更新しました カナダ産:オマール海老☆&岩手短角牛イチボ再入荷♡2019年06月14日 (金)



などなど。覗いてみてね♪

 

 




 





 

料理人の想いを届ける『ヒトサラ』サイト誕生。☆彡

https://hitosara.com/0006100167/

フェイスブック・情報公開中です!!

https://www.facebook.com/WineDiningConcerto

インスタグラムもはじめました!!

写真中心で情報配信中です。是非、フォローをお願い致します

https://www.instagram.com/winedining_concerto/
 
1 2 3 4 5 6 24