【1/20~寒い日のおススメ料理&おススメワイン】 |  行徳のイタリアンレストラン

【1/20~寒い日のおススメ料理&おススメワイン】2017年01月20日 (金)

フープラ2014 国産牛ホホ の赤ワインココット煮込み 新そら豆のスープ(そら豆のニョッキの入り)

 

皆様

 

相変わらず、大寒波が来ていますね。行徳は本日もすこし雪がちらついておりました。

このような日は、あたたかい料理をご用意しておまちしております。

 

 

 

◎写真⇒ 国産牛ホホ肉の赤ワインココット煮込み ¥2400 

 

肉の煮込みの旨みと共に、コンチェルト流の『野菜の旨み』も楽しめるあったか料理です。

 

 

◎写真⇒ 新そら豆のスープ(そら豆のニョッキ入り) ¥700 

 

新そら豆のニョッキの食感と、たっぷりつまったそら豆が味わえる贅沢なスープ。是非、温まって下さいね。

 

 

◎写真⇒《あわせたいおススメワイン》

 

 

Hoopla The Mutt Red Wine Napa Valley
★フープラ ザ・マット レッド ナパ・ヴァレー 2014 ¥6900

 

 

2014年はメルロー主体のワインとなりましたが、やはりナパ・ヴァレー産でこの価格は驚きです。チェリーやプラムの華やかな香り。そしてナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味の味わいになっています。 シェフの牛ホホの赤ワイン煮込みとゆっくりあわせて飲んでください♪

 

87%メルロー、7%マルベック、4%プティ・ヴェルド、2%カベルネ・ソーヴィニヨン
ALC14,5%

 

 

それでは、皆さま、まだまだ寒くなるそうです。どうぞお風邪などひかれませんように。

ご来店もお待ちしております♪