【4/26~おススメ黒板より】 最終!!長崎まできました。殻付き牡蠣 |  行徳のイタリアンレストラン

【4/26~おススメ黒板より】 最終!!長崎まできました。殻付き牡蠣2017年04月26日 (水)

最終!!食べ納め長崎産:殻付き牡蠣渡辺ファームの自然飼育4.25~おススメ黒板

おススメものが贅沢に揃っております。
◎長崎産:殻付き牡蠣が入荷です。
時季としては最終になりますが、実は今が 身がぷりぷりしていて美味しいのです。蒸し牡蠣でも、コンチェルト定番の香草パン粉焼きでもどうぞ。
◎ 武井ファームより 「プンタレッラ」が入荷
西洋野菜です。葉の形は京菜のような少し尖った感じで、茎は空洞。春野菜の苦味も含み大人の美味しさです。
シンプルにオリーブオイルとフルーツトマトで和えてご提供です。
◎写真:渡辺ファームの自然飼育で育てた玉子を使用しています。
カルボナーラや半熟卵のせ料理には、もちろん、自家製バニラのジェラートも、こちらの卵です。
黄身の色はオレンジに近く弾力があり、落としても少しの衝撃ではわれません。 卵の美味しさはストレスの無い自然飼育が理由です。
その他、料理写真などはインスタ、フェイスブックでも公開しております。是非、覗いて見てくださいね。

 

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