【6/7~おスス料理 & ワイン】 |  行徳のイタリアンレストラン

【6/7~おスス料理 & ワイン】2017年06月08日 (木)

 牛テールの赤ワイン・トマト煮込みとアーティチョークで和えたパスタ ガブ飲旨みワイン
  • 6月に入り、いよいよ梅雨入りの季節ですね。じめっとした季節になりますが、季節の変化と共におススメ食材や調理法、それにあわせたワインも日々変化しております。そんな変化の楽しみ方をお伝えしていけたらよいなあと思っております。
  • 店内おススメ黒板料理のご紹介&ワインです。
  • ☆彡写真は『オースト産: 牛テールの赤ワイン・トマト煮込み』に旬のアーティチョークを和えて食べ応えのある手打ちパスタ【パッパルデッレ】でどうぞ。初夏の煮込みは、トマトを多く使用し、軽めのテイストで仕上げる煮込みがベストです。
このパスタはボリュームがあるので、メイン料理とパスタの中間の役割を果たしてくれます♪
  • ☆彡 『水ナス・生ハム・フルーツトマトのサラダ バルサミコソ-ス』この季節のナスは生で食する美味しさを知っていただきたく、やはり水ナスです。バルサミコとの相性も楽しいですよ。
  •  写真: イタリア がぶ飲み系旨みワイン  赤も白も冷やしてグラスワインでご提供です。ガブ飲みとは言え、このワインはとっても個性があります。初めての味わいという方もいらっしゃる個性派旨みワインです。この季節だけに、ゴクっとのど越し良く、旨みを味わってみてください。

 

 

  •  店内のおススメ黒板にはその他、日替わり的におススメ料理が変わります。お楽しみに。ワインについても、リストは定番のみの記載です。日々のおすすめがありますのでソムリエール純子までお気軽にどんどん聞いてくだい。お料理に合わせてご提供します♡
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