1/5~ワインご紹介&食後には・・・ |  行徳のイタリアンレストラン

1/5~ワインご紹介&食後には・・・2018年01月05日 (金)

リンゴのタルトグラッパ&カルヴァドス (2) イタリアワイン ブラッシュアップ

今年もワイン&お食事&ドルチェetc….

楽しくご紹介させていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。


~本日おすすめワイン~

昨年から引き続き、ナチュラルワイン&イタリアワイン広い範囲でご紹介して行きます。本日ご紹介はイタリアはヴェネト州/フマーネ より

まず、【キレイなエチケットにご注目】

ワイナリー:セコンド・マルコ

ワイン名 :ヴァルポリチェッラ クラシコ2015

葡萄品種 :コツヴィーナー70%他

収獲は全て手摘みで行います。色な明るめのルビー色。ベリー系中心の香り。バレリーナが舞う可憐なエチケットの如く、キレイな酸味心地よい

大変エレガントな仕上がりです。♡

優雅な気分で今年も始めたいですね。おススメです。


~リンゴのタルトが旬です~

紅玉でつくるリンゴのタルト。酸味が決め手です。しっかりとしたコクのある味わいのタルトがりんごを包みます。

~ リンゴの蒸留酒 カルヴァドス ~

有機栽培で丁寧に育てたリンゴから造られたカルヴァドス。食後のお楽しみにリンゴのタルトとご一緒にどうぞ。

~グラッパも各種新着ありです~

お腹がいっぱいでも最後の締めは・・・グラッパという方。

今回は比較的フルティーで飲み易いものが多く、初心者グラッパの方でも楽しめます。

 

それでは、今月もコンチェルトでどうぞお楽しみ下さい。

 

 

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