8/21~おススメ黒板/モンサンミッシェルムール貝入荷←合わせたワイン |  行徳のイタリアンレストラン

8/21~おススメ黒板/モンサンミッシェルムール貝入荷←合わせたワイン2018年08月21日 (火)

8.21~おススメ黒板 ナチュラルなミュスカデ モンサンミッシェルムール貝入荷


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朝、晩や日陰の風が秋めいてきましたね。いかがお過ごしですか??

 

 

<本日のおすすめ黒板より>(随時、食材は常に動いておりますので、おススメ黒板の内容も変わります。ご理解をお願い致します)

 

  • 写真:フランス産モンサンミッシェルムール貝が入荷しました!!身が小さいのが特徴で甘みを旨みが凝縮しております。あさりと自家製パスタオレキエッテを入れて白ワイン蒸しで仕上げております。
  • その他、手打ちパスタも充実しておりますのでお楽しみに。

 

 


◎ ムール貝に合わせたい白ワインをグラスでご用意しております。

写真:フランスはロワール地方より

 

  • ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ
    ラ・クロワ・モリソー2017
    生産地:フランス ロワール
    ブドウ:ミュスカデ

 

  • ミネラル感はもちろんのこと、冷やし過ぎない温度でじわじわと旨味が立ち上がってきますよ。
    ..
    ムール貝🐚とご一緒にどうぞ。楽しめる組み合わせです。 ..

イタリアンをベースとしております当店ですが、シェフの拘りは「旬の野菜&食材&ワイン」。是非ともこのトライアングルをお楽しみ下さい。


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