今季終了しました!!【シェフおすすめPick up 】EU産 フレッシュポルチーニ 再入荷しました☆彡 |  行徳のイタリアンレストラン

今季終了しました!!【シェフおすすめPick up 】EU産 フレッシュポルチーニ 再入荷しました☆彡2018年10月07日 (日)

 

イタリア産ポルチーニ茸

今年も入荷しました!!(10/7再入荷)EU産の 『フレッシュポルチーニ茸』。

 

 

 

 

イタリア旅行のお土産などでいただく乾燥ポルチーニは使った事がありますが『フレッシュ』とはどう違うのですか?とご質問をよく受けます。

 

 

さて、

乾燥ポルチーニは、日本の干しシイタケ同様アミノ酸がタップリで旨みが凝縮して味わいは豊かです。

フレッシュは、フレッシュ(生)の『香り』が有ります☆彡『食感』があります☆彡

 

 

日本のキノコには感じられない、粘性のあるトロリとした独特の食感です。存分に味わいたい方はローストで、そしてパスタでもご提供しております。

年々、収穫量も減り値段が高騰しております。入荷もかぎられた数だけになってしまうので、ご興味のある方は是非お早目にどうぞ。無くなり次第終了となります。

 

皆さまのご来店お待ちしております。


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