シェフが愛してやまない上質な赤身肉です。

 

 

年間300頭程しか食用として流通しないと言われております。

とてもとても貴重な食材で、前回は今年の1月に「イチボ」が入荷しました。その後、取引先にリクエストを出し続け約4ヶ月待ちました。

ようやく入手できました☆彡

 

希少:土佐赤牛の内もも肉（芯たま）入荷です。

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シェフがおすすめする赤身肉。ローストでシンプルにご用意します。
是非召し上がっていただきたい食材です。
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tosa AKAUSHI どんな牛？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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