Wine |  行徳のイタリアンレストラン

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スパークリングワイン

スパークリングワイン

ワイン/スパークリングワイン/画像1
ワイン/スパークリングワイン/画像2
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  • Franciacorta Brut “Selezione” Millesimato 2005
     フランチャコルタ・ブリュット・セレッツィオーネ・ミレジマート/750ml
    80% Chardonnay, 20% Pinot Nero/ 16,500yen(税込)
     
    ビオロジック栽培、野生酵母のみでの自然発酵とナチュラルなフランチャコルタ造りで人気の「ヴィ ッラ」。彼等のトップキュヴェが「セレッツィオーネ」。2005 年は既に 12 年熟成された泡が溶け込 み最良の状態に入っています。
  • Eric Rodez Champagne Grand Cru Ambonnay Cuvee des Crayeres
    フランス シャンパーニュ地方 エリック・ロデス グランクリュ アンボネイ キュベ デ クレイエール/ ピノノワール、シャルドネ 750ml 15,000yen(税込)
    「名門クリュッグ」での経験を活かした技術は超一流の自然派生産者。限りなくエレガント、ソフトでミネラリー。極上のシャンパーニュ。
  • MICHEL FORGET BRUT  PREMIER 
    シャンパーニュ/ ピノノワール、シャルドネ,ピノムニエ
    10,800yen(税込)
      泡が滑らかで、優しいだけでなく骨格もしっかりとした完成度の高いシャンパーニュ。  
  • MICHEL FORGET BRUT  PREMIER 
    シャンパーニュ/ ピノノワール、シャルドネ,ピノムニエ/375ml
    6,400yen(税込)
      泡が滑らかで、優しいだけでなく骨格もしっかりとした完成度の高いシャンパーニュ。  
  • Cremant  De Bourgogne  Chardonay  BRUT  NV  
    フランス/ブルゴーニュ/ シャルドネ/辛口
    6,600yen(税込)
           細やかな泡立ち。橘系果実の香りに、ナッツなどの香ばしい香り。爽やかな甘酸っ ぱい酸味とフレッシュな柑橘系の果実味がバランス良く広がります。
     
     
  • San Patonignano     
     イタリア エミリアロマーニャ州 サンジョベーゼ/辛口
    5,500yen(税込)
                                                                        黒ブドウ品種サンジョベーセ100%使用の珍しいスパークリングワイン。果実のコクがありながら、泡が柔らかく、充実の味わい  
  • Itynera  Prosecco Brut     
    イタリア/ヴェネト州/グレラ/辛口
    3,800yen(税込)
                      シャルマ方式ステンレスタンクにて醗酵。華やかなお花の香りが特徴的。心地よい泡が乾杯、 食中と楽しめる、味わいバランスのよいプロセッコです。      

※随時、お勧めアイテムの変更があります。商品は仕入れの状況によって在庫がない場合もありますのでご了承ください。

赤

  • ITALY
  • LUNARIA    Montepulciano d’ bruzzo     
    アブルッツオ州/コクあり
    3,400yen(税込)
      
    ※ビオデナミ農法。最初の口当たりは柔らかく、その後からとても凝縮度の高い果実味を感じます。果実味本来の美味しさが引き出された「円やか&コクあり」のナチュラルワインです。 ビオデナミ農法・・・・天体の動きが植物に及ぼす影響を考慮しながら農作業などを行い、農薬、除草剤、化学肥料などを使用しないで栽培する方法です。
  • VENETO  ROSSO  ANTALA   
    ヴェネト州/コルヴィーネ60%、メルロ40%/コクあり
     4,500yen(税込)                    
    アンターレはロンバルディア州コモ地区に居を構えるワイナリー。家族経営ながら「イタリア各地のテロワールを一瓶に表現した最高のワインを醸したい」という夢を具現化しています。北イタリアらしく、しなやかでフルーティ、生き生きとした酸を感じるワインです。  
  • DON SARO  ANTE ROSSO 
     シチリア/ネレーロ・マスカレーゼ80% ネーロ・ダヴォラ20%/軽やか  /4,900yen(税込)
    イタリアは南、シチリア島のエトナ火山の麓でつくられるワイン。ベリー系、スパイスなどの香り。軽やかでありながら酸味と果実味が綺麗に溶け合いミネラル分も豊富な為、魚料理にも合う赤ワインです。  
                            
                                                
  • CASTELLINA  CHANTI  MONTALBANO 2013 
     トスカーナ州/サンジョベーゼ、カベルネ、メルロ/ややコク /5,600yen(税込)
    数あるキャンティの中でも、光る造り手。柔らかさの極致のような細やかなタンニン。澄んだ味わい。エレガントかつ上品なキャンティです。             
                                             
          
  • ROSSO  del  VERONESE 2012 / L’Arco  
    ヴェネト州/ルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ/サンジョヴェーゼ計15%/ややコク/ 6,500yen(税込)               
    ヴァルポリチェッラの伝統を継承する技術の高い造り手。さんざしや、麩菓子を連想させる複雑な甘い香り。透明感のある果実味と熟成されたタンニンが複雑に絡み合い奥行きのあるワイン
                            
  • Vigin   BARBERA d’Alba  “My Ruby”  2014            
       ピエモンテ州/バルベーラ/ややコク :6.800yen(税込)
    トノーで15カ月熟成。バラ、チェリー、スパイスなど華やかな香り。口当たりは滑らかで、トノーによる絶妙なボリュームの仕上がり。バルベーラ種の特徴である酸味がエレガントに長く感じられます。
                                 
  • SETTE CLELI TOSCANA  ROSSO  IGT  “YANTORA”   2016  
     トスカーナ州/カベルネ・メルロ/ややコク/ 7,200yen(税込)                 セッテ・チェリワイナリーの葡萄畑は標高400Mの高台にあり、眼下にボルゲリDOCの生産エリアを見渡せる場所にあります。豊富な資金力で著名ワイナリーで活躍する栽培家や醸造家を招聘。イタリアワイン業界内で密かに注目を集めています。穏やかでエレガントなワインを造り上げます。
     
  • Bruscia  Balon  Colli  pesaresi  Rosso    2013    
    マルケ州/サンジョベーゼ主体/コクあり / 7,500yen(税込)        マルケ州北部で何世代に渡って、ぶどう栽培を続けてきた家族経営のワイナリー。全ての畑にビオロジック(有機栽培)を実践。約16カ月の木樽熟成に由来する革やバニラの香り、ボリューム感と骨格の太めのワインです。
  • GUCCIONE  “P ” PERRICONE              
    シチリア州/ペリコーネ/コクあり/8,000yen(税込)
                                        シチリア島の土着品種ペリコーネ100%。ナチュラルワイン独特のコク、濃さ、円やかさ、旨みのバランスが抜群。赤身肉はもちろん、ミネラルが豊富なので、魚のグリルなどと合わせたりもOK。魅力のコクありワインです。    
  • RICCHI   GARDA  MERLO  CARIPINO 2014  
     ロンバルディア州/マントヴァ/フルボディ/12,500yen(税込)
                      厳選されたメルロー種のみを収穫後、乾燥して凝縮度を増し、醸造を行います。甘草、シナモン、プルーン、バルサミコ酢の香りが複雑に感じられ、厚みのある余韻が長くつづきます。    
  • GRATTAMACCO  ROSSO  BOLGHELI  ROSSO  Superiore  2013 
    トスカーナ州/カベルネ,メルロ-,サンジョベーゼグロッソ/コクあり/16,500yen(税込)             言わずと知れた、スーパータスカン「三大ボルゲリ」のひとつである『グラタマッコ』。一般的な濃密な味わいのボルゲリとは違い、サンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちています。畑の全てを有機栽培にしブドウ本来が持つ高いポテンシャルを引き出し、30年は熟成に耐えうるポテンシャルを持つワインとなっています。
     
  • GAJA  BRUNELLO  di  Montalcino  2012 
    トスカーナ州/サンジョベーゼグロッソ/コクあり /16,500yen(税込)
       
  • Elio  Altare  BAROLO  Cereeta vigna Bricco 2006 
    ピエモンテ州/ネッビオーロ/フルボディ /26,800yen(税込)
    イタリアワインファンのみならず、世界中から引く手あまたのエリオ・アルターレ。チェレッタはジャコモ・コンテルノなど、16生産者が所有していますが、ヴィーニャ・ブリッコをもっているのはエリオ・アルタ-レを含め3生産者のみ!それだけ貴重な畑といえます。飲み頃を迎えた素晴らしいワイン。
  • CUPANP  BRUNELLO  di  Montalcino  2012   
    トスカーナ州/サンジョベーゼグロッソ/コクあり/28,800yen(税込)
    オーナー兼ワイン醸造家はブルゴーニュの造りて「アンリ・ジャイエ」に師事したフランス人。他のモンタルチーノの生産者とは全く異なるコンセプトに基づいてワインを造りあげます。ビオロジック(有機農法)を使用しており、全てノンフィルターで瓶詰めされます。2012年は絶対的な良年ヴィンテージで、華やか且つ陰影のある大変エレガントな味わいです。現在の状態でも十分このワインのポテンシャルを感じられます。
  •    FRANCE
     
  • Puzelat=Bonhomme Touraine Pinot Noir2013
     ロワール地方/軽やか /軽やか/6,800yen(税込)
       
    ティエリーピュズラの、スタンダードワイン。ブルーゴーニュのピノとは路線が違い、ダシのような旨味が特徴。ピュワでみずみずしさが溢れます。
  • Foulards Rouges La Soif du Mal Rouges2013 
    ルーション地方/シラー70%、グルナッシュ30% /コクあり
    7,800yen(税込)
      南仏自然派ワイン界のパイオニア的存在ジャンフランソワ・ニック氏のワイン。明るい果実味と穏やかなタンニンがスムースな飲み心地。柔らかいコクのシラーです。  
  • Valentin Valles  Rollier 2014 
    ローヌ地方/シラー・グルナッシュ・サンソー/ややコク/7,800yen(税込)
     南仏自然派ワイン界のもうひとりの大御所「ラングロールのエリック」に師事。成熟した黒系果実の骨太な果実味と酸味がとても滑らかな味わい。森の中にいるような香り。旨み凝縮のワインです 。            
     
  • Clo Massotte 13“L’ve  
    ルーション/シラー/フルボディ 8,200yen(税込)
                          
    シラーの作り手の中でも果汁味の濃厚さとコクのボランスが非常に高い。濃いのにスルスルとカラダに入るワイン。パワフルで熟した果実味、スパイシーなワイン。シラー好きにはおススメです。    
  • Château Jean Faux 2014
    ボルドーシューペリウールメルロ80%、カベルネ・フラン20% /コ/8,900yen(税込)                 
    樽メーカーのオーナーが立ち上げたシャト-。ジャンフォーで使う樽を確保して残りを、マルゴーに売るとの事。香りは樽からの薫香と黒めの果実香が広がります。渋さを感じるタンニン、圧倒的なボディの強さが特徴的。格付けボルドーに引けをとらないハイコスパボルドーワインです。
  • Caoude Marechal Volnay 2009. 
    ブルゴーニュ地方/ピノノワール/フルボディ /14,000yen(税込)
                            マキコレワイン:畑仕事を最も愛する作り手。ベリー系果実の落ち着いた香り。熟成の入った円やなタンニンとどこまでも繊細でピュアであり続ける果実味。この価格ではありえないパフォーマンス。
  • MARGAUX  du  Château  Margaux   2012
    ボルドー地方/カベルネソーヴィニョン・主体/ややコク /15,000yen             
                    ボルドー格付け1級chマルゴーのサードワイン。いつかはマルゴーをと思っている方是非に。最後の1本です。
  • Latricieres Chambertin 2003  Camus Pere & Fils 
    ブルゴーニュ地方/ミディアムボディ/
    22,500yen(税込)
             カミュはジュヴレ・シャンベルタン村の最大の地主の一人。濃縮感よりもエレガントさを、力強さより、優しさを与えてくれる繊細な美しいワイン。ゆっくりとグラスを回しながら楽しんでください。  
  • Château Margaux  1999  
    ボルドー地方/カベルネソーヴィニョン・メルロー・プティヴェルド・カベルネフラン/   
    162,000yen(税込)
               ワイン界の頂点に君臨するボルドー1級シャトー。中でも最も官能的なマルゴーは、柔らかくふくよかなタンニンと複雑で圧倒的なアロマが特徴。まさに『ボルドーの女王』と呼ぶに相応しいワインです。 1999年は重量級のボディではなく、官能的で複雑な香りや味わいのバランスの良さを持つ、マルゴーらしさに溢れるヴィンテージです。
  • CARIFORNIA
  • BROC CELLARS  VALDIGUIE Solano  County 2014
    ソラーノカウンティ/ヴァルディギエ/ややコク 
    7,900yen(税込)
    カリフォルニアの自然派ワイン。ワインを造る上で必要な情報を的確に入手する環境を求め都市部サンフランシスコにて「アーヴァンワイナリー」を設立。ベリー系果実の心地よいスタイタイリッシュなワイン。  
  • Hoopla  The Mutt  Napa Valley Red 2014 
    カリフォルニア ナパ/メルロ/フルボディ/10,800yen(税込)
    ナパ・ヴァレーで、ハイ・クオリティーながらロー・プライスのワインが楽しめると評判。濃縮感がありながら濃すぎず、上品で甘やかな果実味と穏やかなタンニン。メルロー好きの方是非おススメです。
  • Frog’s Leep Zinfandel  NapaValley2014 
    ナパ/ジンファンデル・プティシラー・カリニャン/フルボディ
    13,800yen(税込)
    ワイルドベリーや少し野性的なスパイス香を感じます。味わいは、繊細なタンニンと長くエレガントな余韻。まるで熟成させたピノノワールを思わせる柔らかさ。子羊の込みや鴨のロースト赤ワインソースなどと合わせたいワインです。
  • Ch.igai Takaha  Divine  Wish2009 
    ルシアンリヴァーヴァレー/ピノ・ノワール/フルボディ
    16,500yen(税込)
  • Harlan Estate The Maiden Red Wine Napa Valley 2008
     カリフォルニア/カベルネソーヴィニョン・カベルネフラン・メルロー
    56,000yen(税込)
    「カルト」という言葉はこのワインから始まった!「ハーラン・エステート」のセカンド、メイデンです。メイデンは「乙女」「少女」の意味を持ちます。使用する果実も醸造も全てハーラン・エステートと同じです。メイデンは、偉大さ、個性、力強さと優美さ、強烈なまでの複雑味、長熟性、そして、決して重たすぎることのない豊潤さを兼ね備えています。ロバート・パーカーは「ナパ・ヴァレーのラ・ミッション・オーブリオン、シュバル・ブラン」と評しています。  
  • JAPAN
  • Rumiere ishigura-wine Muscat BaileyA   
    山梨山梨/ルミエール醸造/マスカットベイリーA/やや軽
    5,000yen(税込)
        限定醸造:ヨーロッパ型の地下発酵槽を花崗岩の石材でつくり(国際有形文化財)、石の天然冷却効果を利用。又、竹のスノコを用いてろ過するという伝統的醸造法のワイン。しっとりと落ち着きのある柔らかいタンニンが印象的。
  • Gomi  Wine Selection  Cepage  Barrelaging  CABERNET &MERLOT 2016          
    甲州市塩山/カベルネソーヴィニヨン・メルロー/コク
    /7,600yen(税込)
                                                                甲州市塩山、小さなワイナリーを構える五味葡萄酒。ぶどうの苗の栽培から醸造まで「手づくり」にこだわります。国際品種を上手にセパージュ。樽熟成により、とても芳醇な果実味と太目の骨格を持ったワインに仕上がっています。
  • BEAU PAYSAGE “TSUGANE” la Montagne 2013   
    山梨北杜/メルロー/ややコク
    12,100yen(税込)
    2001年に岡本英氏さんが山梨県北杜市で、立ち上げたワイナリー。設立当初から全て一人で。畑開墾作業からから始まり、葡萄栽培も完全無農薬、醸造工程にも電気を使わないという「奇跡の手造りワイン」。「自然の旨み」が詰まった、ピュアで透明感のある味わいです。  
  • BEAU PAYSAGE “TSUGANE” la Vent  2013   
    山梨北杜/カベルネソーヴィニヨン・メルロー/コク
    13,500yen(税込)
      2001年に岡本英氏さんが山梨県北杜市で、立ち上げたワイナリー。設立当初から全て一人で。畑開墾作業からから始まり、葡萄栽培も完全無農薬、醸造工程にも電気を使わないという「奇跡の手造りワイン」。密度の詰まった果実感が特徴。
  • Other
  •   FRANZ STOROHMEIER ROT  NO‘6 
    オーストリア/シュタイヤーマルク/ツヴァイゲルト、ブラウワー・ヴィルトバッハー/ミディアム
    10,800yen(税抜)
    口当たりの滑らかさはありながら、スワリングすると一気に浮かび上がってくる物凄い果実味。 黒果実系のしっとりと落ち着いた酸とタンニンはどこまでもエレガント。

※随時、お勧めアイテムの変更があります。商品は仕入れの状況によって在庫がない場合もありますのでご了承ください。

白

ワイン/白/画像1
ワイン/白/画像2
  • Domainne Bott Geyl Alsace Riesling Jules Geyl
    フランス/アルザス地方 リースリング・ジュールゲイル/
    リースリンク/ 辛口
    フランス/アルザス地方
    4,600yen(税抜)
    完熟した黄色いりんご・洋梨・花の蜜など、フローラルなニュアンスが特徴的な香り。口に含むと、ほんのりとした甘みに続き、伸びのある酸味、最後は心地良いミネラル感が全体を引き締めています。美味しいです。
  • Claude Michot Pouilly Fume  
    ドメーヌ・クロード・ミショープイィ・フュメ /ソーヴィニヨンブラン/辛口
    フランス/ロワール
    5,550yen(税抜)
    ごくごく小さな畑で家族だけですべて手作業でワイン造りをしています。フルーティな味わいの中にあるほのかなスモーキィな香りが`フュメ`という名前にぴったりの人気辛口白ワイン。
  • Jean-Marc BOILLOT Puligny-Montrachet Blanc 2012
     ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ ブラン2012/
    シャルドネ/辛口
    フランス/ブルゴーニュ地方
    17,500yen(税抜)
    ジャン・マルク・ボワイヨはエチエンヌ・ソゼの畑を相続したドメーヌ。ミネラルの濃い爽やかな酸味があります。村名ワインながらも、堂々と気品のある味わいに仕上がり、若くても十分に美味しいワインです。
  • Nicolas Testard “Blanc Lapin” Beaujolais Blanc2013
    ニコラ・テスタール ”ブラン・ラパン” ボジョレー・ブラン/シャルドネ/辛口
    フランス/ブルゴーニュ
    6,100yen(税抜)
    ボジョレー地区の100%シャルドネ。 不慮の事故でワイン造りが出来なくなってしまったニコラの最初で最後のワイン。自然派トップ「パカレ」「コサール」から学んだ味わいが見事に発揮。旨み凝縮型ワイン。
                 
  • Terlan Pinot GRIGIO     
    テルラン ピノグリージョ /ピノグリージョ/辛口
    イタリア/トレンティーノ州
    4,900yen(税抜)
    イタリアNO‘1長期熟成白ワインや欧州最高峰のミネラルを備えたワインを造るワイナリーテルラン。ピノ・グリージョは、溌剌としたミネラル感が心地よく、リフレッシュ出来きるワイン。  
  • Fondo San Giuseppe Carla2010
    フォンド・サン・ジュゼッペ チャルラ 2010/ リースリング100% /辛口
    イタリア/ バジリカータ州 /辛口
    6,400yen(税抜)
    イタリアのコクのありリースリング。アカシアのような華やかなブーケが特徴。味わいはシャープ&コクが共存
      
  • GUCCIONE T” Trebbiano   
    グッチョーネ ティー  トレビアーノ /トレビアーノ100%/辛口
    イタリア/シチリア州
    6,100yen(税抜)
    シチリアでは珍しいトレビアーノ100%。コクのある旨みは濃厚でミネラリー。無駄な手を加えずに造るワインはシンプルに美味しさが溢れています。
  • LFROG’S LEAP Rutherford NapaValleY 2014
     フロッグス・リープ・ラザフォード・ソーヴィニョン・ブラン2014/ソーヴィニョン・ブラン/辛口
    リフォルニア/ナパヴァレー
    7,800yen(税抜)
    徹底した有機農法は、ナパ随一。生き生きとして深みがあり、旨みが凝縮された味わいは絶品。口の中を満たす若草の香り、地中深くから吸い上げられたミネラルのオンパレード、。ナパらしい果実味とミネラル感が堪らない一本です。
             
  • Cedarville Vineyard Estate Vionie El Dorado 2014
    シダーヴィル エステート ヴィオニエ エルドラド2014/ ヴィオニエ/辛口
    カリフォルニア州 シエラ・フットヒルズ
    7,800yen(税抜)
    シダーヴィルはカリフォルニアでローヌ品種&オーガニック栽培のパイオニア。味わいは蜂蜜や白桃を噛んだ時のニュアンス、生き生きとしたみずみずしさは生牡蠣にあうのです。
     

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